0504: Рецепти за празници - Великден

Рецепта за козунак (3)
(Recepta za kozunak (3))

Продукти за рецептата:

1. 1 кг брашно
2. по 250 грама захар и мас
3. 250 милилитра прясно мляко
4. 8 яйца
5. 1 супена лъжица мая
6. 1/2 лимон
7. стафиди

Приготвяне на рецептата:

Разбъркваме маята в прясното мляко и прибавяме малко брашно. Оставяме да втаса.

Разбиваме маста със захарта, прибавяме разбитите яйца (оставяме 1 жълтък за намазване), втасалата мая, настърганата кора на лимона и толкова брашно, че да замесим меко тесто, което оставяме да втаса.

След това го правим на козуначета, които слагаме в намазани с мазнина тавички. Оставяме отново за малко да втасат.

Отгоре намазваме с жълтък и слагаме стафиди. Печем в умерено гореща фурна.
--------------------------------------------------
© 2009 - 2010, Силвия Христова - автор, All rights reserved!
© 2009 - 2010, L.Д. - издател, All rights reserved!